Lämmastikugeneraatorite kasutamine toiduainetööstuses

Õlu, vein, puuviljavein, toiduõli, konservid, puhumisvormimine. Kasutatakse enne sulgemist hapniku eemaldamiseks ja gaseeritud jookide ja toidu tarbimise vältimiseks. Õli oksüdeerumine, lagunemine ja pleekimine. Korgist pudelikorgi kasutamisel. See tegevus aitab vältida hallituse teket pudeli sees oleval korgil.

Paisutatud ja praetud toidud: vähese niiskuse abil aitab vältida toidu lahtiminekut. Pehmed ja lõhnatud, visuaalselt atraktiivse pakendiga, mida transportimisel kergesti ei purustata.

Lämmastiku lisamine saiakestele, küpsetistele ja munakollasepirukatele võib pikendada nende säilivusaega, et vältida deformatsiooni ja muljumist transportimise ajal.

Piimapulbri ja sojapiimapulbri teket saab vältida või vähendada lämmastikgaasi jääkide abil. Pulbri pikaajalisel pigistamisel ja ladustamisel tekib klombistumise nähtus.

Teraviljad, pähklid, puu- ja köögiviljad: lämmastikuga täitmine aitab kahjureid ennetada. Elusorganismidele kahjulik, jättes alles ka hapnikujäägid, mis võivad vähendada puuviljade hingamist. Imendumiskiirus ja säilivusefekt on väga ilmsed.

Kommid ja suupisted: sobivad peamiselt õhukindlatesse kottidesse pakendamiseks.